Eles dizem que levam muito a sério o assunto cerveja e, de fato, foram precursores, quando iniciaram a produção de bebidas artesanais em 1995. Até hoje as cervejas Dado Bier são sucesso de público e crítica não só em Porto Alegre, como em todo país. Hoje, a marca tem 11 tipos de cerveja: Lager Leve, Lager Puro Malte, Extra Malte, Hazy Citrus, Amber Lager, Tripel Hop, West Coast IPA, Weiss, Session IPA, Ilex e Royal Black. A fábrica e o bar ficam no shopping Bourbon Country, junto ao Food Hall.
Food Hall Dado Bier
A proposta é oferecer uma experiência gastronômica e cervejeira completa. No Food Hall Dado Bier, mesas, sofás e cadeiras são espalhadas em um grande salão, rodeado por sete diferentes operações de alimentação: Caninha – petiscos, comida caseira e feijoada; Koa – cafeteria; Basic – hamburguer e batata frita; Mood – pizza napolitana; Le Moustache – grelhados e assados; Ohana – sushi, pokes e rolls; Tangamandápio – comida mexicana; e Bar do Food Hall.
No centro, a cerveja
Bem no meio do salão do Food Hall está o bar onde o consumidor degusta a cerveja favorita, ou descobre qual a sua preferida. São 14 torneiras de chope, com diversos rótulos – desde lagers até as mais extremas e experimentais. Vale bater um papo com os atendentes para entender qual mais se adequa ao teu paladar. Um dos detalhes mais legais é que, logo na entrada, tu vais ver os tanques da fábrica. É ali mesmo que a bebida que tu vais tomar é preparada.
