No coração do Bairro Higienópolis, o L’Unico é um restaurante que é, ao mesmo tempo, arte e gastronomia, com a alma de Porto Alegre e o sotaque da Itália. Quem comanda o espetáculo é o chef Alex Corrêa — um porto-alegrense que estudou gastronomia na França e na Itália e visitou 72 países. Alex já cozinhou para muitos famosos e atores de Hollywood, como Mariah Carey, Bradley Cooper e Leonardo Dicaprio. Há alguns anos, o chef voltou para casa trazendo na bagagem o melhor da alta gastronomia internacional. Toda essa vivência e o amor pela boa comida deram origem ao L’Unico.
E não é só a comida que encanta. O ambiente do L’Unico foi pensado para ser uma extensão do cardápio e totalmente singular. O próprio chef Alex Corrêa idealizou o espaço. Pelas paredes, uma combinação ousada e elegante, incluindo releituras de obras famosas, réplicas de Banksy e criações de talentosos artistas locais. Toda essa mescla transforma o salão em um lugar moderno e chique.
Gastronomia que surpreende
A proposta do L’Unico é clara: unir o clássico e o contemporâneo, o gaúcho e o italiano, o rústico e o sofisticado. E essa fusão aparece já de cara com a entrada. O chef nos serviu um dos pratos mais pedidos: raviolone alla carbonara. A massa chega à mesa como uma pequena obra de arte sobre um colchão de cerâmica. O recheio de queijos é delicado, mas muito saboroso e farto, e com aquele toque que faz a gente fechar os olhos por um segundo para sentir tudo.
Depois, pedimos um trio de cordeiro que inclui carré com berinjela assada e molho de tomate, paleta de cordeiro assada lentamente em seu próprio molho com berinjela e croquete de cordeiro com purê de berinjela defumada. Destaque aqui foi a paleta suculenta, com carne desmanchando e um tempero harmonioso.
A gente ainda teve a sorte de provar um prato vegetariano que logo deve entrar no menu principal, o Paccheri, preparado com molho de três tomates, parmesão, manteiga e finalizado com uma burrata bem cremosa. E se tu te perguntou “o que é paccheri?”, a gente te explica: é uma massa italiana em formato de tubo bem grande, típica da região da Campânia. Imagina um rigatoni, só que mais largo e perfeito para ser abraçado por um molho caprichado. O do chef estava divino, al dente, equilibrando perfeitamente com a cremosidade da burrata.
E para a sobremesa, tu não pode perder a Torta Desconstruída de Butiá e Limão. O prato entrou para o menu durante os festejos farroupilhas. Em vez de deixar cair do bolso, o chef pegou nosso butiá e transformou em arte: tem a cremosidade do curd, o doce do merengue e o frescor do sorbet geladinho. A graça está na mistura do quente com o frio, uma surpresa a cada colherada.
Coquetéis únicos
Os drinks seguem a mesma linha inventiva, que valoriza os sabores do sul: o Bergamota Lemon Drop é refrescante e cheio de charme. Já o Maracujá Cachaça Sour equilibra a força da cachaça com a acidez tropical do maracujá. Outro campeão de pedidos é o Eucalipto Martini que leva gin, xarope simples de eucalipto, suco de limão, triple sec e clara de ovo. Nas redes sociais, o equilíbrio e a criatividade do drink recebem muitos elogios.
E uma dica: nas terças, os clientes podem levar seu vinho especial para aproveitar a noite sem taxa de rolha!
Conheça o espaço
O L’Unico é uma experiência elegante sem ser pretensiosa, que une tradição e sofisticação. A cada prato, uma história é contada com sotaque italiano e coração gaúcho. O jardim de inverno fica de frente para a rua e é puro charme, criando aquele clima perfeito para um momento especial. Pode ser um jantar com amigos, um encontro romântico ou até um evento corporativo. A equipe altamente treinada e muito atenciosa garante uma noite agradável independente do tamanho do teu grupo! O restaurante abre de terça-feira a sábado das 19h às 22h30. Fica na rua General Couto de Magalhães, 1195 no Higienópolis. Tu pode fazer tua reserva agora mesmo por esse link: Reservas L’Unico.
