Desde 2017 o JUSTO ocupa um lugar no Centro Histórico de Porto Alegre que estava quase esquecido. O Viaduto Otávio Rocha é uma das obras arquitetônicas mais exuberantes da cidade mas na época sofria de descaso total, sendo considerado uma zona perigosa. Os proprietários acreditam que locais com fruição entre o público e privado, com constante passagem de pedestres, podem se tornar seguros.
Hoje é raro algum porto-alegrense não saber onde fica o JUSTO e o Viaduto. O bar “luz” ao bairro e uma opção democrática de diversão.
O objetivo é deselitizar a gastronomia trazendo técnica para entregar um alimento de alta qualidade por um preço justo.
