Nova casa amplia a diversidade gastronômica do espaço, que reúne dez operações no 2º andar do Bourbon Shopping Country
O Food Hall Country, no 2º andar do Bourbon Shopping Country, ganha uma nova opção gastronômica com a chegada do Thai Box, restaurante especializado em culinária tailandesa. A marca passa a integrar o mix do espaço ao lado de operações de diferentes vertentes da gastronomia, como mexicana, árabe, uruguaia, argentina, japonesa e hambúrgueres artesanais.
Sabores autênticos
Com proposta de preservar os sabores e características da cozinha tailandesa, o Thai Box reúne no cardápio pratos preparados com ingredientes e combinações tradicionais. Entre os destaques está o Pad Kaeng Ka Panang Goong, um dos pratos mais tradicionais da Tailândia, preparado com curry panang, leite de coco natural, camarão, ervilhas em grãos, raspas de limão-siciliano, manjericão doce e cogumelos shitake, acompanhado de arroz thai jasmim. Para o público infantil, a casa oferece o Pequeno Dragão, com frango salteado na wok e macarrão, com opção de arroz thai jasmim. O cardápio também contempla diferentes perfis de consumidores, com alternativas vegetarianas, veganas e sem glúten.
À frente da cozinha está o chef Gilson Godois, profissional com mais de 29 anos de experiência na gastronomia. Sua formação na culinária tailandesa foi influenciada pelo contato com chefs tailandeses que estiveram no Brasil em 1997, durante a inauguração do primeiro restaurante tailandês de Porto Alegre. A experiência acumulada desde então é um dos elementos que orientam a busca do Thai Box pela fidelidade aos sabores da gastronomia da Tailândia.
A história da marca começou no verão de 2014, em Jurerê Internacional, em Santa Catarina, com a proposta de oferecer uma experiência dedicada à culinária tailandesa. Posteriormente, o Thai Box expandiu sua atuação para Porto Alegre. Agora, a marca retorna ao mercado da Capital com uma operação no Food Hall Country, espaço que funciona como ponto de encontro de diferentes propostas gastronômicas.
Opções do Food Hall Country
Com a chegada do Thai Box, o Food Hall Country passa a reunir dez operações. O espaço conta ainda com o Tangamandápio, de cozinha mexicana; Severo Garage, de hambúrgueres artesanais; Ohana, especializado em pokes, rolls e sushi; Levante, de culinária do Oriente Médio; Mas Al Sur, com gastronomia uruguaia e argentina; Koa Coffee & Co, de cafés especiais; Chama Grill e Pizza; Hall Bar, com cervejas e drinks; e Vina Luna, de vinhos e espumantes.
Além da gastronomia, o Food Hall Country oferece diferentes possibilidades de uso, com workspace, happy hour de terça a sexta-feira, programação de música ao vivo e espaços para eventos sociais e corporativos. A proposta é reunir, em um mesmo ambiente, opções para refeições, encontros e momentos de convivência.
Texto: Prática | Comunicação de Valor
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