Do Brasil a Portugal: primeira edição do Negroni Day traz duelo entre Naná Antonioli e Bruno Witzoreke
Na noite de estreia, consumo de Negroni dá acesso gratuito ao Clube 936, com karaokê e banda ao vivo
O Encouraçado Butikin abre, no dia 25 de março, próxima quarta-feira, a temporada 2026 do Negroni Day com uma estreia que já define o espírito da competição: um duelo direto entre Brasil e Portugal, protagonizado pelos bartenders Naná Antonioli e Bruno Witzoreke.
Mais do que um evento, o projeto se consolida como um circuito de coquetelaria autoral que combina técnica, identidade cultural e experiência sensorial. Inspirado no universo da Copa do Mundo, o Negroni Day 2026 reúne 12 bartenders convidados, cada um responsável por reinterpretar o clássico italiano a partir de referências de diferentes países.
A principal novidade desta edição está no formato competitivo. Ao longo da temporada — sempre na última quarta-feira do mês, de março a agosto — dois bartenders se enfrentam por noite, em batalhas avaliadas tanto por um júri especializado quanto pelo público presente.
Estreia com clima de decisão
A primeira edição já estabelece um alto nível ao propor um confronto simbólico entre duas tradições conectadas historicamente: Brasil e Portugal. A partir das 20h, o público poderá degustar os dois Negronis autorais da noite, conhecer os conceitos por trás de cada criação e participar da votação.
Como atrativo adicional, quem consumir o drink na estreia garante isenção de couvert para o Clube 936, que terá karaokê com banda ao vivo — uma das programações mais concorridas da casa.
Brasil: Naná Antonioli apresenta o Negroni – Alma Brasileira
Representando o Brasil, Naná Antonioli leva ao balcão uma releitura que mergulha na identidade nacional. À frente dos bares do Encouraçado Butikin, a bartender constrói sua linguagem a partir da valorização de ingredientes, territórios e narrativas brasileiras.
No “Negroni – Alma Brasileira”, o gin dá lugar à cachaça 8 madeiras, trazendo profundidade e complexidade. A receita preserva a estrutura clássica, mas transforma completamente sua expressão sensorial.
Entre os elementos da criação estão o cordial de maracujá com rapadura e cumaru, que introduz acidez vibrante, doçura rústica e um perfil aromático tipicamente brasileiro. O resultado é um drink que transita entre contrastes — doce, amargo, tropical e intenso.
Portugal: Bruno Witzoreke e o Negroni – Navegador Rubro
Do outro lado, Bruno Witzoreke representa Portugal com o “Navegador Rubro”, uma releitura que dialoga com a história dos descobrimentos e com a expressividade da cultura portuguesa.
Sua proposta parte da desconstrução do Negroni clássico: a base alcoólica é substituída por vodka infusionada com framboesa, enquanto o vermute dá lugar a uma infusão autoral de vinho verde. A combinação com Campari e Aperol completa o perfil, equilibrando amargor, frescor e notas agridoce.
O resultado é um coquetel intenso e contemporâneo, uma leitura portuguesa de um clássico italiano com espírito global.
Um circuito que envolve o público
Ao longo da temporada, o público desempenha papel decisivo: só vota quem provar os dois drinks da noite. Os vencedores de cada etapa avançam na competição e permanecem no cardápio até a final, realizada durante a Negroni Week.
Entre as novidades deste ano está o passaporte de degustação, que incentiva o público a acompanhar todas as etapas. Quem completar o circuito poderá votar na grande final e ainda concorrer a uma garrafa de Campari de 3 litros.
A premiação inclui:
- 1º lugar: R$ 1.500
- 2º lugar: R$ 500
- Inclusão dos drinks vencedores na carta autoral da casa
Serviço
Negroni Day 2026 — Encouraçado Butikin
Av. Independência, 936 – Porto Alegre/RS
Estreia: 25 de março de 2026
Horário: das 20h às 22h30
Quando: última quarta-feira de cada mês (março a agosto)
Patrocínio: Campari, Believer, Jim Beam, Casa Bucco, Weber Hauss e Despacio
Instagram:@encouracadobutikin
