Quem ainda pensa em Porto Alegre só como a terra do churrasco e do chimarrão vai precisar atualizar o mapa mental. A cidade virou um dos endereços gastronômicos mais interessantes do Sul do Brasil. No ranking dos 30 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul de 2026, publicado pela revista Sabores do Sul, quem levou o 1º lugar de todo o Estado foi um restaurante daqui: o Capincho.
E não para nele. Mais de dez casas porto-alegrenses aparecem na lista, num verdadeiro passeio pela diversidade da cidade. Tem cozinha autoral e de brasa (como o próprio Capincho e o 20BARRA9), italianidade de sobra (Benjamin Osteria Moderna, Peppo Cucina, Aora Cucina), sabores que atravessam o mundo (o tailandês Koh Pee Pee, o japonês Takêdo), bistrôs charmosos (Le Bateau Ivre) e botecos autorais que viraram ponto de encontro (Bah, A Cantina do Press, Libertino). Ou seja: dá pra comer bem e diferente todo dia da semana.
O ranking foi construído com peso: 95 jurados especializados avaliaram, ao longo de um ano, não só a comida, mas atendimento, ambiente, proposta e consistência. É o tipo de reconhecimento que confirma o que o porto-alegrense daqui já sentia na prática — a cena está madura e cada vez mais ousada.
