As pizzas possuem massas feitas artesanalmente, assadas no forno à lenha e produzidas com ingredientes de alta qualidade em sua composição – proporcionando uma massa fina e crocante para os clientes. Sua pizza sempre quentinha com os novos métodos de aquecimento e controle de temperatura da Sollo.
Artigo - POA da Gastronomia
Localizado no Salão Nobre e no jardim da Catedral Metropolitana, o espaço é disputado e encantador.