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outubro, 2023

Capital Mundial do Churrasco: o melhor assado

O churrasco gaúcho é reconhecido mundialmente e é claro que Porto Alegre tem os melhores lugares para tu comeres o melhor churrasco!
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Atualizado em 25/10/2023
Foto: Alex Rocha/PMPA

A fama mundial sobre a qualidade do churrasco gaúcho é verdadeira. E essa é uma opinião isenta (só que não). Tudo bem, devemos admitir que somos um pouco suspeitos, mas a verdade é que o churrasco faz parte da história e da cultura do Rio Grande do Sul. E Porto Alegre, como a capital do Estado, se torna, sim, uma referência quando o assunto é comer um assado de qualidade. O título de “Capital Mundial do Churrasco” vem de um movimento conjunto da Prefeitura com a iniciativa privada, promovendo o turismo de gastronomia a partir dessa refeição que faz parte do dia a dia dos porto-alegrenses. Vocês têm noção de que somos a cidade com o maior número de churrasqueiras por habitante?! 

Selo Oficial

Espeto corrido

Nosso churrasco é feito no espeto e isso faz com que carnes mais gordurosas e com osso fiquem especialmente maravilhosas, além de viabilizar o “espeto corrido” – um jeito único de servir o assado.  Funciona assim: a peça sai direto da churrasqueira para as mesas. O garçom usa um prato de apoio e vai circulando, cortando pedaços da carne direto do espeto. Quem prefere bem passada, pega uma “lasquinha”, quem gosta de mal passada, um pedaço mais grosso. É uma espécie de rodízio, onde são oferecidos diferentes tipos de carne, como picanha, maminha, vazio (que é a forma como chamamos a fraldinha – já anota a dica) e costela. Mas também tem opções como coração de galinha, linguiça, salsichão e um bom pãozinho com alho. As saladas costumam completar o cardápio.

Local: Churrascaria Giovanaz

Para todos os gostos e bolsos

Porto Alegre tem mais de 100 churrascarias em funcionamento. Uma para cada tipo de momento e público. Se a pedida é algo mais acessível, tu tens que conhecer a Giovanaz ou a Princesa Isabel. São estabelecimentos mais simples, mas com muitas variedades e atendimento de qualidade. O custo benefício é tão bom, que os clientes que fazem fila nas portas parecem não se importar com um detalhe: só aceitam pagamento em dinheiro. Elas estão localizadas na região central da cidade. Para quem busca um lugar mais elegante, uma experiência mais sofisticada e com carnes mais premium, a alternativa são restaurantes como Na Brasa e Freio de Ouro. Todos esses oferecem o espeto corrido. Mas… é impossível falar de churrascaria, sem mencionar o Barranco e o Komka – onde as refeições são servidas a la carte, o ponto quem define é o cliente. No primeiro, a experiência perfeita é em um dia sem chuva, almoçar ou jantar embaixo das árvores com um delicioso chopp gelado. No segundo, dividir o sabor do churrasco com o do galeto.

Local: Freio de Ouro
Serviço
Komka Churrascaria e Galeteria

Av. Bahia, número 1275, bairro Navegantes, CEP 90240-550

Horário de funcionamento

Dom
11:30 – 15:00
Ter
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Qua
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Qui
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Sex
11:30 – 14:30
18:30 – 22:30
Sáb
11:30 – 15:00
18:30 – 22:30
Churrascaria Giovanaz

Av. Venâncio Aires, número 10, bairro Cidade Baixa, CEP 90040-190

Horário de funcionamento

Dom
11:00 – 14:30
19:00 – 23:00
Seg
11:00 – 14:30
19:00 – 23:30
Ter
11:00 – 14:30
19:00 – 23:30
Qua
11:00 – 14:30
19:00 – 23:30
Qui
11:00 – 14:30
19:00 – 23:30
Sex
11:00 – 14:30
19:00 – 23:30
Sáb
11:00 – 14:30
19:00 – 23:30
Churrascaria Freio de Ouro

Rua José de Alencar, número 460, bairro Menino Deus, CEP 90880-480

Horário de funcionamento

Dom
11:00 – 16:00
Seg
11:00 – 15:00
19:00 – 00:00
Ter
11:00 – 15:00
19:00 – 00:00
Qua
11:00 – 15:00
19:00 – 00:00
Qui
11:00 – 15:00
19:00 – 00:00
Sex
11:00 – 15:00
19:00 – 00:00
Sáb
11:00 – 15:30
19:00 – 00:00

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O que fazer em Porto Alegre?

A capital gaúcha é cosmopolita como uma metrópole e acolhedora como uma pequena cidade do interior. A cada estação do ano se reinventa para oferecer o melhor no calor do verão, no frio do inverno, no colorido da primavera e no charme do outono. Escolhe qual Porto Alegre conhecer e encontra a TUA!

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