UM Bar e Cozinha é um espaço múltiplo que mistura bar, restaurante, empório, vinhos, noites de música ao vivo e a gastronomia com a assinatura do chef Carlos Kristensen.
Artigo - POA da Gastronomia
Localizado no Salão Nobre e no jardim da Catedral Metropolitana, o espaço é disputado e encantador.